Zeytin ağaçlarının bakımı ve meyvelerin toplanması;
Zeytinyağının yüksek kalitede ve organik olması bizim ana prensibimizdir. Bunun için ağaçlarımızı yetiştirirken asla zirai ilaç kullanmayız.

Elde edilecek yağın kalitesi zeytinin nasıl toplandığıyla çok yakından ilgilidir. En kaliteli zeytinyağı, dalından tek tek toplanmış zeytinden elde edilir. Meyveler toplandıktan sonra, birkaç saat içinde sıkıma götürülür.

Üretim Aşaması;
Zeytinyağının içindeki vitaminler, mineraller ve antioksidanları korumak için üretimdeki yöntemler titizlikle uygulanmalıdır. Biz üretimimizde ısıdan uzak durur, soğuk sıkım presi kullanırız. Besleyici değerini ve şifalı özelliğini korumak amacıyla topladıktan sonra hiç bekletmeden sıkarız.Kimyevi ve herhangi başka katkı maddeleri kullanmadığımız gibi hijyen de her aşamada çok önem veridiğimiz bir konudur.